• Lieu de travail : ORSAY
• Date de parution : 07/11/2024
  
• Type de contrat : Temporaire CDD 1mois
• N°REF. : MLREST
  

DESCRIPTION DU POSTE :

En collaboration avec le Responsable de la restauration scolaire et les autres membres de l’équipe, vous serez en charge des livraisons nécessaires à la distribution des repas, conformément aux exigences d’hygiène et de sécurité. Vous vous occuperez également de la réception et de la sortie des denrées alimentaires.

MISSIONS PRINCIPALES :

• Réceptionner les marchandises : prépare et contrôle la conformité des livraisons selon la procédure en vigueur, veille à la conformité des produits livrés selon le cahier des charges ;
• Ranger les marchandises : effectue le rangement des denrées alimentaires ou non dans les zones de stockage appropriées méthode FIFO, suit les DLC/DLUO ;
• Compléter la traçabilité liée aux réceptions de marchandises ;
• Préparer les denrées nécessaires au service du jour, préparer les commandes émanent des satellites
• Intégrer les objectifs d’éco-responsabilité concernant la gestion et le tri des déchets, recyclage des huiles alimentaires ;
• Assurer l’allotissement afin de préparer les tournées ;
• Livrer les repas : assure les livraisons des sites, des manifestations et le portage à domicile ;
• Assurer le nettoyage intérieur et extérieur de son véhicule selon le plan de nettoyage défini ;
• Accompagner les convives pendant le temps du repas et des réceptions ;
• Entretenir le matériel et les locaux ;
• Participer à la vie du service (signale tout dysfonctionnement, contribue à la continuité du service en fonction de ses compétences et qualifications…).

PROFIL/QUALIFICATION/FORMATION/EXPÉRIENCE :

• Méthode FIFO ;
• Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude/froide) ;
• Méthode HACCP ;
• Permis
• Sensibilisation au développement durable ;
• Rigueur ;
• Dynamisme ;
• Bonne condition physique;

 CARACTÉRISTIQUES DU CONTRAT PROPOSÉ :

• Poste à pourvoir dès que possible pour une durée d'1 mois à temps complet, 37h30 par semaine.
• Recrutement par voie contractuelle (cadres d'emplois des adjoints techniques).
• Participation aux frais de transports en commun à hauteur de 75%.

CONTACT :  Adresser votre candidature (lettre de motivation + cv, sans photographie) à recrutement@mairie-orsay.fr